AMAP de Mont Saint Aignan
Horaires
- L
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- M
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- V
- S
- D
- le Mercredi de 09h00 à 20h00
Distribution
Mont Saint-Aignan centre76130 Mont Saint Aignan
Pains et brioches au levain - Utilisation de farines moulues dans un rayon de 150km : Moulin Paul Dupuis et Moulin de l’Arbalète Ingrédients issus de l’ag…
Pains et brioches au levain - Utilisation de farines moulues dans un rayon de 150km : Moulin Paul Dupuis et Moulin de l’Arbalète Ingrédients issus de l’agriculture biologique à l’exception du sel de Guérande Pétrissage manuel, cuisson au feu de bois en chauffe indirecte, four auto-construit (atelier paysan) avec deux soles tournantes, fermentation longue d’au moins 14heures et faible taux de sel.
Pain à base de levain.